Responsable de salle H/F

Nous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Au sein de notre Etablissement familial et structuré, ayant à coeur le bien être de ses équipes et de ses clients, nous recherchons notre responsable de salle opérationnel, statut agent de maitrise, avec une expérience de 5 ans minimum dans ce domaine.

Vous souhaitez participer et évoluer dans une entreprise reconnue, dynamique, en plein développement bien ancrée sur son territoire avec des projets d’agrandissement en cours pour plus de confort envers ses équipes et ses clients alors rejoignez-nous. Vous aimez le contact clientèle, représentez nos valeurs familiales et structurées.

Disponible les week-ends, coupures, travail en soirée, 2 jours de repos consécutifs/semaine

• Capacités managériales,
• Capacités à déléguer,
• Rigueur,
• Organisation,
• Qualités relationnelles et sens de la communication,
• Animation et leader reconnu par ses équipes.
• Connaissance en sommellerie et maîtrise de l’anglais est un réel plus.
• Capacité à travailler sous pression tout en gardant une attitude positive
• Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail
• Bonnes compétences relationnelles pour interagir avec les clients et l'équipe

Responsabilités et missions :

• Vous effectuez les plannings
• Vous êtes associé.e aux recrutements avec les valeurs de notre entreprise (respect, ponctualité, discrétion, management participatif, formation et perfectionnement des recrues, bien être des équipes…)
• Vous jouez également un rôle d’intermédiaire important entre la salle, la cuisine et la réception, ponctuellement vous aiderez la réception de l’hôtel pendant les services.
• Gérer et orchestrer le travail des différents secteurs, s’assurer de l’excellence du service, moderniser et faire évoluer l'organisation pour le confort des équipes et de la clientèle.
• Vous êtes au cœur des équipes et des clients au quotidien, accueil, service, facturation….
• Maintenir une ambiance agréable et professionnelle au sein de l'établissement

Pour postuler, plusieurs solutions :

• Envoyez votre CV à l'adresse mail suivante : christophe.marisy@le-val-moret.com 
• Envoyez votre CV via le formulaire de recrutement (bouton postuler ci-dessous)
• Contactez par téléphone Christophe Marisy au03.25.29.85.12.